Domowe tortellini – tak proste jak pierogi

domowe tortellini
Uwielbiam tortellini! Są przepyszne – idealne do zup, sałatek – tradycyjnie we Włoszech podaje się je z sosem pomidorowym. Przez długi czas myślałam, że ich wykonanie jest bardzo pracochłonne. Szukając przepisów w internecie najczęściej trafiałam na zdanie : wyjąć tortellini z torebki !!!!!!!!!  Tym bardziej utwierdzałam się w przekonaniu, że jest to karkołomny przepis i tym bardziej zapragnęłam je zrobić. Okazało, się, że ulepienie tortellini jest łatwiejsze niż lepienie pierogów – nie trzeba tworzyć pięknej falbanki z bajecznym splotem. Wystarczy docisnąć brzegi, falbankę zagiąć do góry , zbliżyć do siebie końce i połączyć je. Spróbujcie !

więcej

 

 


Leave a Reply